Sayur asem daging

作り方 :

1. スープを作る なべに1リットルのお湯をわかし、牛肉をゆでます。白いあわ（アク）はスプーンでとってください。お肉がやわらかくなるまで待ちます。

2. かたい野菜を入れるとうもろこし、メリンジョ、落花生（ピーナッツ）を入れます。半分くらい火が通るまでゆでます。

3. 味付け「Bumbu Racik Sayur Asem（シーズニングパウダー）」を入れます。いい香りがするまでよくまぜてください。

4. 最後の仕上げ ハヤトウリとささげ（長い豆）を入れます。野菜のきれいな緑色とシャキシャキ感をのこすために、少しだけ煮ます。

5. 味のチェック 味をみて、足りなければ塩や砂糖を少し入れます。火を止めたら、おいしいサユール・アッサムの完成です！

料理の概要

調理時間: 約45分（お肉がやわらかくなるまで

分量 : 3〜4人前

味の特徴: さっぱりした酸味、お肉のうまみ、色々な食感。

主な材料

• Sayur Asem セット: 1パック (ハヤトウリ、ささげ、とうもろこし、メリンジョ、落花生、粉末調味料)

• 牛肉 (Gyuuniku): 250g（カットしたもの）

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